سه خوراک جهت سه ماهه اول بارداری
سه ماهه اول بارداری زمانی است که رشد و تغییرات، سریع اتفاق میافتد و ضروری است تا مواد مغذی مورد نیاز برای این تحولات تأمین شود. این درست هنگامی است که اغلب زنان اشتهایی به خوردن غذا ندارند و یا دچار تهوعهای متعدد میشوند.
تغذیه وپوست
رای کامل شدن ویتامین روی بدن خود غذاهایی مانند صدف دریایی و جگر گوساله مناسب است، این غذاها حاوی روی قابل جذب برای بدن هستند. جوانه گندم یا نان کامل حاوی مقادیر اندکی روی هستند که جذب آنها توسط بدن به سختی انجام می شود. گیاهخواران می توانند از مکمل های روی استفاده کنند.
تغذیه بهترین کمک کننده به پوست است. به این منظور مخلوطی از ویتامین ها و ریزمغذی های ضروری برای متعادل نگهداشتن پوست می توانند کمکتان کنند.
همیشه بین آخرین وعده غذایی اصلیتان که خورده اید و ورزشی که می خواهید انجام دهید، سه یا چهار ساعت فاصله بیندازید.
این آش سبک خوش طعم و بسیار مناسب برای افطار می باشد.
مواد لازم :
گوشت : 125 گرم
لپه : 125 گرم
برنج : 200 گرم
سبزی (ترخان و شوید ) : 1 پیمانه
ماست غلیط : 500 گرم
پیاز: 2 عدد
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه
مواد لازم برای سمبوسه سبزیجات :
سیب زمینی آب پز و نگینی شده : ۴ عدد
قارچ نگینی شده : یک بسته
هویج آب پز و نگینی شده : ۲ عدد
جعفری ساطوری شده :یک پیمانه
پیاز بزرگ و نگینی شده : یک عدد
نان لواش : ۳ عدد
پودر کاری ، فلفل و نمک : به میزان دلخواه
یکی از راه های کنترل استرس از طریق غذاهاییست که میخوریم. خوراکیها و غذاهای مختلف، از راههای مختلفی میتوانند استرس را کاهش دهند؛ مثلا با افزایش میزان سروتونین، که نوعی ماده شیمیایی آرامبخش در مغز است. بعضی غذاهای نیز میتوانند کورتیزول و آدرنالین را که هورمون های استرس هستند، کاهش دهند. یک رژیم غذایی سالم میتواند میتواند از طریق تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش فشار خون، با تاثیرات استرسها مقابله کند.
از چه زمانی باید به کودک از غذای خانواده داد
از حوالی یکسالگی باید بطور تدریجی کودک را با انواع غذاهایی که افراد خانواده مصرف می کنند آشنا کرد. از این زمان باید کودک از شش گروه غذایی اصلی یعنی گروه نان و غذات، گروه شیر و لبنیات، گروه گوشت و تخم مرغ و حبوبات و گروه میوه ها وگروه سبزیها استفاده کند. بطور کلی از سال دوم زندگی ذائقه کودک با غذای خانواده شکل می گیرد بنابراین بهتر است از تهیه غذاهای شور و پرادویه خودداری کنید و سعی کنید از سرخ کردن غذا بویژه با حرارت زیاد و به مدت طولانی پرهیز کنید. آشنایی کودک با غذای خانواده باید تدریجی باشد بطوری که بعد از گذشت مدت زمان کوتاهی نیاز به تهیه غذای مخصوص و جداگانه برای کودک نباشد.
نکات مهم در تغذیه کودک در سال دوم
در این مقاله قصد داریم چند مادهی غذایی و دارو را معرفی کنیم که ترکیبشان برای سلامتی مضر است. توصیه میکنیم زمانی که خدای نکرده بیمار هستید و دارو مصرف میکنید از خوردن این مواد غذایی بپرهیزید.
انواع پنیرها از جمله موزارلا با داروهای ضدافسردگی سرسازگاری ندارند. به خاطر اینکه این پنیرها حاوی ترکیبات شیمیایی به نام «تیرامین» هستند. این ترکیبات اگر با داروهای «مارسیلید» Marsilid همراه شوند باعث افزایش شدید فشار خون میشوند. همچنین باید بدانید که تداخل تیرامین با آنتیبیوتیکهایی مانند «لینزولید» (که برای درمان عفونتهای شدید ریوی و پوستی تجویز میشود) نیز باعث ایجاد همین عوارض جانبی میشود. یعنی فشار خون را بالا میبرد.
اگر در حال حاضر داروهایی ضدافسردگی یا آنتیبیوتیک مصرف میکنید مصرف پنیر را کاهش دهید. توجه داشته باشید علاوه بر این پنیرها سس سویا و ماء الشعیر نیز سرشار از تیرامین هستند.
تغذیه در نوجوانان
دوره نوجواني دوره انتقال از كودكي به جواني است كه با جهش رشد جسميو بلوغ توام است. بنابراين تغذيه اين دوران از نظر رشد اهميت زيادي دارد. از آنجايي كه يكي از مشكلات عمده تغذيهاي در اين دوران وجود باورهاي غلط غذايي است، لذا اصلاح باورهاي غذايي آنها از طريق رسانههاي گروهي از اهميت بسزايي برخوردار است. براي دستيابي به جامعهاي سالم و خلاق و پويا بايد آموزش تغذيهاي در همه ابعاد آن صورت گيرد. در موارد فردي بايد از طريق مشاوره با متخصصان تغذيه، رژيمهاي غذايي اصلاح شوند و در موارد گروهي توصيه ميشود كه نوجوانان براي پيشگيري از سوءتغذيه از راهنماي غذايي ذيل كه تمامي گروههاي غذايي را دارد، در برنامه غذايي روزانه خود استفاده نمايند