تغذیه وسرطان

1 – آسیب شناسی :تعریف بیماری سرطان وتومورها ونحوه گسترش وسنین شیوع بیماری

2- انواع   سرطا ن

3-اپیدمیولوژی: آمار شیوع سرطان درایران وجها ن

4- دلایل ایجاد سرطا ن

5- علائم  ایجا د سرطا ن وراههای پیشگیری از ان

6- تشخیص و درمان سرطا ن

7-ارتباطبینتغذیهوسرطانچیست؟

1)   1 - تعریف بیماری سرطا ن وتومورها ونحوه گسترش وسنین شیوع بیماری

2)   سرطان بیماری‌ای است که در آن سلول‌های بدن در یک تومور بدخیم به طور غیر عادی  تقسیم و تکثیر می‌شوند و بافت‌های سالم را نابود می‌کنند. علت دقیق این پدیده نامشخص است ولی احتمال دارد عوامل ژنتیکی یا عوامل بیرونی هم‌چون ویروس و مواد سرطان زا موثر باشد. در یک جاندار سالم، همیشه بین میزان تقسیم سلول، مرگ طبیعی سلولی و تمایز، یک تعادل وجود دارد.

هنگامی که  سلول‌ها  پیر یا آسیب‌دیده می‌شوند، می‌میرند و با سلول‌های جدید  جایگزین می شوند  اما گاهی این فرآیند منظم به هم می‌خورد. ماده ژنتیکی یا   آسیب ببیند یا تغییر کند و در آن جهش‌های رخ دهد که بر رشد و تقسیم طبیعی سلول اثر بگذارد.
هنگامی که این واقعه رخ می‌‌دهد، این سلول‌ها هنگامی که بایست بمیرند، نمی‌میرند، و سلول‌های جدیدی تشکیل می‌شوند که بدن به آنها نیازی ندارد. این سلول‌های اضافی ممکن است توده‌ای بافت را تشکیل دهند که تومور نامیده می‌شود.

همه تومورها سرطانی نیستند؛ تومورها ممکن است خوش‌خیم یا بدخیم باشند.
توموهای خوش‌خیم سرطانی نیستند. آنها را در اغلب موارد می‌توان برداشت، بدون اینکه عودکردنی در کار باشد. سلول‌ها در تومورهای خوش‌خیم به سایر نقاط بدن منتشر نمی‌شوند.
تومورهای بدخیم سرطانی هستند. سلول‌های این تومورها می‌توانند به بافت‌های مجاور تهاجم کنند و به سایر بخش‌های بدن گسترش یابند. این گسترش سرطان از یک بخش بدن به بخش دیگر "متاستاز" نامیده می‌شود.
اغلب سرطان‌‌ها بر حسب اندام یا نوع سلولی که از آن منشأ می‌گیرند نامگذاری می‌‌شوند. برای مثال سرطانی که از معده آغاز می‌شود،سرطان معده نامیده می‌شود.
برخی ازسرطان‌ها تومور تشکیل نمی‌دهند، مثل لوسمی که سرطان مغز استخوان و خون است.

 سلول‌های سرطانی همچنین می‌توانند از طریق خون و دستگاه لنفاوی به سایر نقاط بدن گسترش پیدا کنند.
سرطان یک بیماری منفرد نیست، بلکه بسیاری از بیماری‌ها را شامل می‌شود. بیش از 100 نوع متفاوت سرطان وجود دارد.

احتمال بروز سرطان در سنین مختلف وجود دارد ولی احتمال بروز سرطان با افزایش سن زیاد می‌شود.

 سرطان تنها ویژه انسان نیست و همه جانوران و گیاهان پرسلولی نیز ممکن است به سرطان دچار شوند.

2-  ا نواع سرطا ن

سرطان سينه ورحم  در بين خانم‌ها، سرطان معده وپروستات وریه  در بين آقايان و سرطان‌هاي مري و لنفوم وروده بزرگ در بين هر دو جنس مرد و زن در ايران بسيار بالاست. سرطان معده در اردبيل و سرطان لنفوم در استان خراسان بيشتر ديده مي‌شود و به‌طور كلي سرطان خون و لنفوم در غرب آسيا بيش از شرق آسياست.

3- آمار شیوع سرطان درایران وجها ن

سرطان سومين عامل مرگ و مير می باشد

سالانه حدود 70 هزار مورد جديد به آمار مبتلايان به بيماري سرطان در كشور افزوده مي‌شود وروزانه 100نفر وسالیانه 40 هزارنفرمی میرند براساس آخرين بررسي‌هاي كشوري، پيش‌بيني مي‌شود كه 200 هزار نفر از جمعيت كشور، مبتلا به يكي از انواع اين بيماري مهلك و كشنده باشند.

مرگ ایرانی ها به خاطر سرطان معده در رتبه اول مرگ و میرهای ناشی از انواع سرطان ها قرار دارد

وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي كشور اعلام كرده كه هر سال به طور متوسط در بين 100هزار نفر از جمعيت كل كشور، حدود 100 نفر به يكي از انواع بيماري سرطان مبتلا مي‌شوند و اين درحالي است كه آمار جهاني مربوط به اين بيماري به طور متوسط 143 نفر در بين هر 100 هزار نفر است.

به طوري كه تعداد بيماران سرطاني از 11 ميليون و 800 هزار نفر در سال 2005 با 55 درصد رشد پيش‌بيني شده در سال 2020 به 18 ميليون و 200 هزار نفر در سال خواهد رسيد؛ اين رشد همه كشورها را شامل مي‌شود و مردم كشور ما هم با توجه به هرم سني در معرض ابتلا به اين بيماري هستند.»

اين مسئله از باب آماري قابل تحقيق است كه چرا در آسيا آمار سرطان بيشتر از ساير قاره هاي دنياست و چرا خاور ميانه با رشد سرسام آور آمار سرطاني ها روبروست. مثلاً در خود ايران «بر اساس جدیدترین آمار منتشر شده اردبيل و  بوشهر سالانه بترتیب  با   50 نفر  و۶ نفر درهر  یکصد هزار   نفر جمعیت  دارای  بيشترين  و  کمترین   میزان   ابتلا  به   سرطان  معده  در کشور شناخته شده اند.

سرطان باعث ۱۳٪ مرگ‌ها است بر طبق گزارش انجمن بهداشت آمریکا ۷٫۶ میلیون نفر بر اثر سرطان  در سال ۲۰۰۷ مرده‌اند

درسال ۲۰۰۸ بیش از ۱۲ میلیون مورد جدید سرطان در سراسر جهان تشخیص داده شده است،

سرطان در کشورهای در حال توسعه بیشتر از ایدز، سل و مالاریا مردم را می کشد

بقیه مطالب درروزهای اینده جهت شما عزیزان ارسال میشود